天然荷爾蒙：大豆

有人說：「女人是水造的。」但我覺得應該說：「女人是荷爾蒙造的。」因為女人是靠荷爾蒙一直維持著我們的美麗。所以我們要一起管好自己的荷爾蒙，預約十年後的青春！

究竟怎樣才可以提升我們的女性荷爾蒙，從而增加美麗？最簡單的方法就是：攝取大豆類食物！例如豆腐、豆漿等。

有句說話叫「五穀宜為養，失豆則不良」。意思是說五穀是有營養，但缺乏豆類則會失去平衡，可見豆類對健康的重要性。

中醫養生學甚至有「紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟」之說。

豆漿與牛奶相比，除了鈣質低於牛奶外，其餘的蛋白質、膳食纖維、鐵質等營養卻比牛奶更勝一籌。而豆漿中含有的大豆卵磷脂及植物性荷爾蒙，是構成人體細胞的主要成份，可以預防衰老。

每天只要一杯豆漿，可以令你保持青春，預防衰老。有沒有留意，常喝豆漿的人通常皮膚都會較好。但要留意，豆漿容易脹胃，屬寒涼之物，所以keep住每天一杯即可，過量亦不好。

從前要煲豆漿很麻煩的，又要磨豆又要煲，仲要睇火，因為豆漿一滾就會瀉出來。但自從有了豆漿機，放進黃豆，按一個制，20分鐘就有一杯香濃熱豆漿，煲一次可以一家大細飲用。
隔了的豆漿渣不要棄掉，可以即日用來做身體磨沙，有美白效果，不過要即日用啊，豆渣很快變壞的。

我通常會晚上浸豆，第二天早上放進豆漿機，跟著去梳洗，20分鐘後就有一杯香濃豆漿了。我現在每星期都會飲4-5日豆漿，有時煲起份量過多，我會用玻璃瓶密封冷藏，可以分兩天喝。我是極力推薦買一枱豆漿機回家，只需幾百元，就可以拾回健康和青春，實在是太超值了！

注意：
- 現在很多大豆也是基因改造的，最好購買非基因改造的大豆。
- 豆漿是不可放於保溫瓶內，濕熱的環境容易使細菌繁殖，而且無添加的豆漿幾小時就會變質，所以做好就要新鮮飲用。
- 忌喝未煮熱的豆漿，未經煮熟的豆漿，飲用後會引發嘔吐、腹瀉等症狀，所以有一台豆漿機就不用擔心了
- 忌沖紅糖。豆漿要配白糖，如豆漿遇上紅糖，紅糖的酸性會大大破壞豆漿的營養成份。
- 豆漿容易引起腹脹、胃脹，有胃潰瘍的人最好少喝。
- 豆漿屬寒性食物，痛風病人及體質虛寒者都不適宜飲用豆漿。