骨質疏鬆

唔知大家有無留意骨質疏鬆的問題？其實哩個問題好重要，但亦都被很多人忽視。(我唔想放一些嚇人的照片，大家可以上網查查「骨質疏鬆骨頭」的照片，缺鈣的骨頭就像一條空心的飲管，大家就會明白為何老年人，跌一跌就容易骨折的原因。)

大家又知唔知道，原來鈣質就好像一道門，年輕的時候攝取是最吸收的，過了35歲，那道「鈣質之門」就會開始慢慢關上，你能吸收的鈣質亦會逐漸減少。但可恨的是，鈣質只會不斷流失！

到了近40歲，骨質流失開始變得明顯，同時更年期會令女性身體內的雌雄素下降，會加劇鈣質的流失。骨質密度減少，令骨骼結構變得脆弱，因而容易導致骨折。65歲以上的人士，女性患有骨質疏鬆的比例為1/2 ，男性則為1/5 ，情況頗為嚴重。

以下是女性鈣質的建議攝取量：

由此可見，每日一杯牛奶其實並不足夠，我們健康地飲脫脂奶的同時，也可以考慮一下高鈣奶。其實很多食物中也含有鈣的，除了奶制品外，我想推介大家一種補鈣食品：「黑芝麻」！唔好睇黑芝麻細細粒，其實含鈣量比牛奶還要高！

另外，黑芝麻除了鈣質含量高外，亦有補腎作用，所謂「腎氣補得好，肌膚不顯老」，腎氣充足亦可防止脫髮白髮，有令秀髮亮麗功效。

大家可以在早餐時候，在粥裡加點黑芝麻，又或是現在流行自家制麵包，可以做芝麻包，補補鈣質。(註：芝麻有滑腸功效，一次攝取過量容易腹瀉。)
相關連結：黑豆芝麻補腎粥

預防骨質疏鬆有效方法：
－ 攝取足夠鈣質。
－ 多做負重運動增加肌肉，及多做平衡力運動預防跌倒。
－ 多接觸太陽增加身體內維他命D，維他命D有效幫助鈣質吸收，強化骨骼。
－ 飲食均衡及足夠睡眠。
－ 戒煙、戒酒、少喝咖啡 (咖啡因會加速骨質流失)。

高鈣質食物：
小魚乾、蝦米、芝麻、牛奶、乳酪、豆腐、木耳、芥蘭菜等。

鈣質食物含量

芝麻含有豐富鈣質，但屬高熱量食物，需注意收吸。另芝麻有滑腸功效，攝取過量容易腹瀉。