女人一定要懂「氣」

今天想同大家講一講「氣」，想要靚嘅姐妹一定要睇！

成日話女人要氣血充足，究竟什麼是氣呢？我們要靠氣，才可以推動身上的血液流動，血液運行夠快，夠宗氣，面色才會好。氣就好像燒米的火，要夠火力，米才可以燒成，但假若只有火，沒有米 (即「血 」)亦不可。古語有云：「氣為血之帥，血為氣之母。」氣能生血、保血，所以補血同時，記得要補氣。

西醫裡，是沒有所謂氣的，所以有些人明明身體很差，經常疲倦，但驗身結果卻顯示身體一切正常。中國醫學學問博大精深，氣虛、痰濕、血瘀等多種體質，懂得調理吃相應食物，所以中國人的衰老比外國人慢，除了基因外，是因為我們體內器官保養得較好。

故事一則：
有個人做完了一場大手術後，西醫表示一切報告正常，但有位中醫看了一下病人，就搖頭，知道病人命不久矣，結果那病人真的於手術後第二天離去了。原來中醫看到病人身上的傷口凝固了大片血塊，顯示體內缺氣，元氣已盡，沒有氣的推動，血液不能正常流動全身，所以就是斷氣了。

如果氣不足，即氣虛，血液運行比正常人慢，面色會缺乏紅潤光澤、膚色黯淡缺水、手腳冰冷、容易積聚瘀血而導致黑眼圈出現、容易疲倦、頭暈、出虛汗等。想瘦身的女士更加要注意，為什麼有些人可以天天去做運動而越來越精神，而自己連踏出門口做運動的氣力也沒有？就是因為我們身體差，身體平時已經沒氣沒力了，還何來說做運動？缺氣會令新陳代謝減慢，容易導致水腫而體胖。氣虛的人士更加要注意，可作適量運動保持代謝，但不可經常作劇烈運動，否則會耗用體內的氣，令我們氣虛更嚴重。

好了好了，說到這裡，究竟怎樣才可以補氣呢？食物中，以人參*、黨參、太子參、南棗、黃芪等都是很有效的補氣食品。另外，日常飲食中，薯仔、淮山、牛肉、糯米、香菇等都有補氣功效。享年百歲的邵逸夫先生，到晚年還是精神奕奕的，就是注重養生，每天舌下含一片頂級人參，以及每天早上練習氣功，可見「氣」之重要。

*人參並不同西洋參 (即花旗參)，因為西洋參較寒涼，較適合體熱人士。

以下介紹一款很好味的補氣血「當歸蛋茶」給大家，經常喝可以保持青春不老。

當歸蛋茶 (約2-3碗)
當歸 2片
蛋一隻
南棗3粒
黨參約1小條
杞子適量 (約20粒)
冰糖適量 (約一粒)


做法：
1) 先用黃酒浸當歸十分鐘，以減燥熱，提高當歸功效。
2) 雞蛋烚熟，去殼備用。
3) 南棗、杞子、黨參清洗後，把所有材料放燉盅內，燉2.5小時即成。
貼士：購買黨參時，請藥材舖代剪粒，方便食用。
(以上食譜不適合經期飲用。)